Bodega PerazzetaMercurio Rosso
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Sangiovese.
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Mercurio Rosso de la Bodega Perazzeta
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Mercurio Rosso de Bodega Perazzeta de la región de Toscane es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Mercurio Rosso de Bodega Perazzeta de la región de Toscane suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Mercurio Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mercurio Rosso
Maridajes originales con Mercurio Rosso
El Mercurio Rosso de Bodega Perazzeta coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de lengua de vaca con setas, chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva) o salteado de ternera con salsa corsa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Perazzeta
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Mercurio Rosso de Bodega Perazzeta son 2018, 2017, 2015, 2013
Información sobre el Bodega Perazzeta
La Bodega Perazzeta es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Toscane para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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