Château de PersangesVin Jaune
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, queso fuerte o champiñón.
Estructura gustativa del Vin Jaune de la Château de Persanges
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vin Jaune de Château de Persanges de la región de Jura es un poderoso potente.
Maridaje con Vin Jaune.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vin Jaune
Maridajes originales con Vin Jaune
El Vin Jaune de Château de Persanges coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, queso fuerte o aves de corral como recetas de wok de pollo a la miel, el michon en el condado o tajín de pollo marroquí.
Detalles e información técnica sobre la Château de Persanges
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Información sobre el Château de Persanges
La Château de Persanges es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de L'Etoile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de L'Etoile
La región vinícola de L'Etoile. se encuentra en la región de Côtes du Jura de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Rolet y Domaine de Montbourgeau. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
La región vinícola de Jura
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
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