¿Busca un buen vino de L'Etoile de Jura entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de L'Etoile. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de L'Etoile con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de L'Etoile van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rojo de la región de L'Etoile. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado.
La región vinícola de L'Etoile. se encuentra en la región de Côtes du Jura de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Rolet y Domaine de Montbourgeau. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de L'Etoile son Chardonnay, Poulsard y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de L'Etoile suele revelar tipos de aromas de cítricos, sal o especias y a veces también aromas de fruta desecada, frutas tropicales o acelga. En la boca de L'Etoile es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 23 de fincas y châteaux en la de L'Etoile, que producen 58 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de L'Etoile van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave.
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Los vinos blanco de la región de L'Etoile van bien con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de coq au vin casero, paupiettes al whisky o hamburguesas vegetarianas con lentejas coralinas.
En nariz el vino blanco de la región de L'Etoile. suele revelar tipos de aromas de crema, sal o fruta desecada y a veces también aromas de manzana amarilla, frutas tropicales o acelga. En la boca el vino blanco de la región de L'Etoile. es un poderoso con una agradable frescura.
El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
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Los vinos suave de la región de L'Etoile van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, queso fuerte o aves de corral como recetas de pasta con salsa puttanesca, berenjena rellena a la bonifaciana o fondue de saboya.
En nariz el vino suave de la región de L'Etoile. suele revelar tipos de aromas de avellanas, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado. En la boca el vino suave de la región de L'Etoile. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Al degustar un vino tinto, una agradable sensación en el paladar con un carácter afrutado y ñoño en armonía con una presencia acariciadora y persistente de los taninos.
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