¿Busca un buen vino de Côtes du Jura de Jura entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Côtes du Jura. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Côtes du Jura con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Côtes du Jura van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de fideos chinos con ternera, cazuela de ternera asada con setas o tartiflette.
En nariz el vino rojo de la región de Côtes du Jura. suele revelar tipos de aromas de cereza, miel o mantequilla y a veces también aromas de maduro, tabaco o mermelada. En la boca el vino rojo de la región de Côtes du Jura. es un poderoso con una agradable frescura.
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Côtes du Jura es una denominación regional de la región vinícola del Jura, en el este de Francia. Introducida en 1937, es posiblemente la mayor denominación de la región en términos de extensión geográfica. En términos de cantidad, es la segunda más grande después de Arbois. Aunque la gran mayoría de los vinos del Jura se producen en la mitad norte de la región, entre Etoile y Arbois, la cuenca hidrográfica de Côtes du Jura se extiende a cierta distancia hacia el sur.
Abarca 105 municipios en total, que se extienden a lo largo de casi 80 km desde Champagne-sur-Loue en el norte hasta Saint-Amour en el sur (es pura coincidencia que estos dos pueblos compartan sus nombres con las denominaciones Champagne y Saint-Amour). ) El vino de Côtes du Jura puede ser tinto, blanco o rosado y la denominación incluye también los famosos vin jaune y vin de paille du Jura. Por ello, el título abarca una amplia gama del espectro cromático del vino, hasta el punto de que los jurásicos han añadido coral (coral) y rubí (ruby) al tinto, al blanco y al rosado para distinguir eficazmente los vinos por su tonalidad.
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Los vinos blanco de la región de Côtes du Jura van bien con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de pollo con arroz para el robot cookeo, salteado de ternera con el moulinex cookeo o tartiflette de puerros.
En nariz el vino blanco de la región de Côtes du Jura. suele revelar tipos de aromas de cítricos, tostado o aceite y a veces también aromas de tierra, fresas o humo. En la boca el vino blanco de la región de Côtes du Jura. es un poderoso con una agradable frescura.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos efervescente de la región de Côtes du Jura van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de tagliatelle con gambas, bacalhau a bras (bacalao portugués) o patatas fritas de verduras al horno.
En nariz el vino efervescente de la región de Côtes du Jura. suele revelar tipos de aromas de crema, fruta (de árboles frutales) o hierba y a veces también aromas de fresas silvestres, frambuesa o fresas. En la boca el vino efervescente de la región de Côtes du Jura. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Un vino rico en todos sus componentes (azúcares en los vinos dulces, taninos en los tintos, compuestos aromáticos) y que deja una impresión de densidad, intensidad y profundidad.
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Los vinos rosado de la región de Côtes du Jura van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, albóndigas al horno o pizza del suroeste: pechuga de pato, queso roquefort.
En nariz el vino rosado de la región de Côtes du Jura. suele revelar tipos de aromas de mineral, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, sandía o bayas rojas.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos suave de la región de Côtes du Jura van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gratinado de calabaza y queso de cabra, patín con alcaparras o quiche vegana de puerros y tofu.
En nariz el vino suave de la región de Côtes du Jura. suele revelar tipos de aromas de fruta desecada, fresas o avellanas y a veces también aromas de queso, membrillo o caramelo. En la boca el vino suave de la región de Côtes du Jura. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Nombre de la rama fructífera que queda después de la poda y que se arquea a lo largo de la espaldera en el Jura (en el Mâconnais, se llama cola).
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Los vinos natural suave de la región de Côtes du Jura van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal, flan de tomate, calabacín y atún o quiche vegana de puerros y tofu.
En nariz el vino natural suave de la región de Côtes du Jura. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura).
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos otros de la región de Côtes du Jura van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Todas las variedades de uva que componen un viñedo, una denominación de origen, una región vinícola.
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