El Les Caves du Vieux Mont de Côtes du Jura de Jura

Les Caves du Vieux Mont
La finca ofrece 20 diferentes vinos.
3.4
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.4.
Está clasificada en el top 401 de dominios de Jura.
Se encuentra en Côtes du Jura en la región de Jura

La Les Caves du Vieux Mont es una de las áreas a seguir en la Côtes du Jura.. Ofrece 20 de vinos a la venta en la región de Côtes du Jura para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Les Caves du Vieux Mont

Buscas los mejores vinos de Les Caves du Vieux Mont en Côtes du Jura de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Les Caves du Vieux Mont. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Les Caves du Vieux Mont con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Les Caves du Vieux Mont

Maridaje con un vino blanco de Les Caves du Vieux Mont.

Los vinos blanco de Les Caves du Vieux Mont van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, queso fuerte o aves de corral como recetas de calamares rellenos a la sétoise, pastel de caracol y comté o pollo frito.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Les Caves du Vieux Mont

En la boca el vino blanco de la Les Caves du Vieux Mont. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Les Caves du Vieux Mont blanco

  • 2016con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2006con una puntuación media de 3.30/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Les Caves du Vieux Mont blanco

  • Savagnin
  • Chardonnay

Descubrir la región vinícola de Côtes du Jura

Côtes du Jura es una denominación regional de la región vinícola del Jura, en el este de Francia. Introducida en 1937, es posiblemente la mayor denominación de la región en términos de extensión geográfica. En términos de cantidad, es la segunda más grande después de Arbois. Aunque la gran mayoría de los vinos del Jura se producen en la mitad norte de la región, entre Etoile y Arbois, la cuenca hidrográfica de Côtes du Jura se extiende a cierta distancia hacia el sur.

Abarca 105 municipios en total, que se extienden a lo largo de casi 80 km desde Champagne-sur-Loue en el norte hasta Saint-Amour en el sur (es pura coincidencia que estos dos pueblos compartan sus nombres con las denominaciones Champagne y Saint-Amour). ) El vino de Côtes du Jura puede ser tinto, blanco o rosado y la denominación incluye también los famosos vin jaune y vin de paille du Jura. Por ello, el título abarca una amplia gama del espectro cromático del vino, hasta el punto de que los jurásicos han añadido coral (coral) y rubí (ruby) al tinto, al blanco y al rosado para distinguir eficazmente los vinos por su tonalidad.

Los grandes vinos rojo de Les Caves du Vieux Mont

Maridaje con un vino rojo de Les Caves du Vieux Mont.

Los vinos rojo de Les Caves du Vieux Mont van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de granadina de ternera con ceps, saltimbocca de ternera o pechuga de pato con queso de cabra y jamón local.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Les Caves du Vieux Mont rojo

  • Poulsard
  • Trousseau
  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

Los grandes vinos natural suave de Les Caves du Vieux Mont

Maridaje con un vino natural suave de Les Caves du Vieux Mont.

Los vinos natural suave de Les Caves du Vieux Mont van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

La palabra del vino: Red

Se dice de un vino franco con características bien definidas.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Les Caves du Vieux Mont

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes du Jura? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Les Caves du Vieux Mont.

Descubra la variedad de uva: Poulsard

El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.

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La palabra del vino: Red

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