El Bodega Le Clos des Grives de Crémant du Jura de Jura
La Bodega Le Clos des Grives es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Crémant du Jura para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Le Clos des Grives van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de ternera con chorizo, ollada (cataluña) o pierna de venado en cazuela.
En nariz el vino rojo de la Bodega Le Clos des Grives. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o maleza.
La región vinícola de Crémant du Jura. se encuentra en la región de Côtes du Jura de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y Domaine Marcel Cabelier. producen principalmente vinos efervescente, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Crémant du Jura son Chardonnay, Pinot noir y Poulsard, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Crémant du Jura suele revelar tipos de aromas de crema, frutas negras o manzana amarilla y a veces también aromas de humo, tiza o frambuesa. En la boca de Crémant du Jura es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable. Actualmente contamos con 77 de fincas y châteaux en la de Crémant du Jura, que producen 135 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Crémant du Jura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés.
Los vinos blanco de Bodega Le Clos des Grives van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de fideos de pollo, cassolettes de vieiras o pizza con jamón de parma y mozzarella.
En nariz el vino blanco de la Bodega Le Clos des Grives. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado. En la boca el vino blanco de la Bodega Le Clos des Grives. es un poderoso con una agradable frescura.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos efervescente de Bodega Le Clos des Grives van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de aros de calamar con tomate, pollo con leche de coco rápido o pastel con aceitunas y tocino.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Le Clos des Grives. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos. En la boca el vino efervescente de la Bodega Le Clos des Grives. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Madera de roble cortada en tablas que se utilizan para fabricar barriles.
Los vinos suave de Bodega Le Clos des Grives van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Le Clos des Grives. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento).
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Crémant du Jura? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Le Clos des Grives.
El trousseau noir es una variedad de uva originaria de Francia (Jura). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño medio. El trousseau noir se encuentra en muchos viñedos: Jura, Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón.
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Madera de roble cortada en tablas que se utilizan para fabricar barriles.