El Bodega Gérard Servant de Crémant du Jura de Jura
La Bodega Gérard Servant es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Crémant du Jura para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Gérard Servant van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de bacalhau a bras (bacalao portugués), risotto de quinoa con setas o quiche con tartiflette.
En la boca el vino blanco de la Bodega Gérard Servant. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Crémant du Jura. se encuentra en la región de Côtes du Jura de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y Domaine Marcel Cabelier. producen principalmente vinos efervescente, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Crémant du Jura son Chardonnay, Pinot noir y Poulsard, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Crémant du Jura suele revelar tipos de aromas de crema, frutas negras o manzana amarilla y a veces también aromas de humo, tiza o frambuesa. En la boca de Crémant du Jura es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable. Actualmente contamos con 77 de fincas y châteaux en la de Crémant du Jura, que producen 135 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Crémant du Jura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés.
Los vinos rojo de Bodega Gérard Servant van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Crémant du Jura? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Gérard Servant.
El trousseau noir es una variedad de uva originaria de Francia (Jura). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño medio. El trousseau noir se encuentra en muchos viñedos: Jura, Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón.
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