¿Busca un buen vino de Arbois de Jura entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Arbois. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Arbois con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Arbois van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de granadina de ternera con vinagre balsámico y miel, gallina de guinea con col o faisán con setas y tomates.
En nariz el vino rojo de la región de Arbois. suele revelar tipos de aromas de cereza, canela o suelo del bosque y a veces también aromas de ciruela, cereza roja o pimienta.
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La región vinícola de Arbois. se encuentra en la región de Côtes du Jura de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Rolet y Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Arbois son Chardonnay, Trousseau y Poulsard, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Arbois suele revelar tipos de aromas de mantequilla, piel de naranja o plátano y a veces también aromas de membrillo, cereza ácida o grosella negra. En la boca de Arbois es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 87 de fincas y châteaux en la de Arbois, que producen 544 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Arbois van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
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Los vinos blanco de la región de Arbois van bien con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de pollo frito, ballotine de pollo con jamón y champiñones o kebab en un plato.
En nariz el vino blanco de la región de Arbois. suele revelar tipos de aromas de roble, trufa o frutas tropicales y a veces también aromas de flint, piña o pesca. En la boca el vino blanco de la región de Arbois. es un poderoso con una agradable frescura.
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El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
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Los vinos efervescente de la región de Arbois van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cerdo asado con leche, sardinas en escabeche o quiche con jamón y queso comté.
En nariz el vino efervescente de la región de Arbois. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), frutas tropicales. En la boca el vino efervescente de la región de Arbois. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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También conocido como método champenoise, es la producción de vinos espumosos mediante el método de segunda fermentación en botella.
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Los vinos rosado de la región de Arbois van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de cocido español, cerdo colombo o pastel de jamón y aceitunas sin gluten.
En nariz el vino rosado de la región de Arbois. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
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La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
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Los vinos suave de la región de Arbois van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de conejo en salsa, tarta de pepino o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino suave de la región de Arbois. suele revelar tipos de aromas de pesca, almendras o aceite y a veces también aromas de levadura, roble o avellana.
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Denominación de Origen Protegida - equivalente al término "denominación de origen controlada" en la normativa de la UE.
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Los vinos natural suave de la región de Arbois van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
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