La Domaine de la Borde es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Arbois Pupillin para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine de la Borde en Arbois Pupillin de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de la Borde. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de la Borde con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine de la Borde van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de hamburguesa con queso, pechuga de pollo con curry y champiñones o crozets - reblochon.
En nariz el vino blanco de la Domaine de la Borde. suele revelar tipos de aromas de crema, arbolado o fruta desecada y a veces también aromas de caramelizado, sal o yogur. En la boca el vino blanco de la Domaine de la Borde. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Arbois Pupillin. se encuentra en la región de Arbois de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Maison Pierre Overnoy y Maison Pierre Overnoy. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Arbois Pupillin son Chardonnay, Poulsard y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Arbois Pupillin suele revelar tipos de aromas de crema, sal o cereza y a veces también aromas de humo, tierra o bayas rojas. En la boca de Arbois Pupillin es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 22 de fincas y châteaux en la de Arbois Pupillin, que producen 109 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Arbois Pupillin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave.
Los vinos suave de Domaine de la Borde van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, queso fuerte o aves de corral como recetas de pies de oveja con miel de montaña, franc-comtoise o jambalaya (luisiana).
En nariz el vino suave de la Domaine de la Borde. suele revelar tipos de aromas de caramelo, avellanas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de Domaine de la Borde van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, tagliatelle con carbonara o conejo al vino blanco (cazuela).
En nariz el vino rojo de la Domaine de la Borde. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o fresas y a veces también aromas de ciruela, frambuesa o arándanos.
Olor mineral que recuerda al sílex y al pedernal calentado durante el afilado.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Arbois Pupillin? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de la Borde.
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
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