El Domaine Ratte de Arbois de Jura
La Domaine Ratte es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Arbois para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine Ratte en Arbois de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Ratte. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Ratte con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine Ratte van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de pollo en salsa de nata con champiñones, fondue de vino tinto o lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta.
En nariz el vino blanco de la Domaine Ratte. suele revelar tipos de aromas de crema, manzana verde o limón y a veces también aromas de pera, maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Domaine Ratte. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Arbois. se encuentra en la región de Côtes du Jura de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Rolet y Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Arbois son Chardonnay, Trousseau y Poulsard, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Arbois suele revelar tipos de aromas de mantequilla, piel de naranja o plátano y a veces también aromas de membrillo, cereza ácida o grosella negra. En la boca de Arbois es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 87 de fincas y châteaux en la de Arbois, que producen 544 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Arbois van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
Los vinos rojo de Domaine Ratte van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pljeskavica (hamburguesa de los balcanes), chinchardas con vino blanco y uvas o conejo con puerros.
En nariz el vino rojo de la Domaine Ratte. suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o tierra y a veces también aromas de hierro, frutas negras o fresas.
El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
Los vinos efervescente de Domaine Ratte van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de la bullabesa como en marsella, pollo en salsa o ¡bretzel y mauricette de la oda!.
Accidente (oxidación o reducción) que provoca una pérdida de claridad en el vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Arbois? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Ratte.
El melón blanco es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus racimos de tamaño pequeño y medio y sus uvas pequeñas. El melón blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Beaujolais, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Languedoc y Rosellón.
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El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Accidente (oxidación o reducción) que provoca una pérdida de claridad en el vino.