El Domaine Maire & Fils de Arbois de Jura
La Domaine Maire & Fils es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Arbois para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine Maire & Fils en Arbois de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Maire & Fils. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Maire & Fils con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine Maire & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de bollos, paupiettes de ternera con setas o pizza savoyarde (base de crema).
En nariz el vino blanco de la Domaine Maire & Fils. suele revelar tipos de aromas de piña, crema o avellanas y a veces también aromas de manzana amarilla, planta o pera. En la boca el vino blanco de la Domaine Maire & Fils. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Arbois. se encuentra en la región de Côtes du Jura de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Rolet y Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Arbois son Chardonnay, Trousseau y Poulsard, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Arbois suele revelar tipos de aromas de mantequilla, piel de naranja o plátano y a veces también aromas de membrillo, cereza ácida o grosella negra. En la boca de Arbois es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 87 de fincas y châteaux en la de Arbois, que producen 544 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Arbois van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
Los vinos rojo de Domaine Maire & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ossobuco, verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal o pechuga de pato con miel.
En nariz el vino rojo de la Domaine Maire & Fils. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o fresas y a veces también aromas de cuero, frambuesa o cereza roja.
El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
Los vinos suave de Domaine Maire & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Domaine Maire & Fils. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado.
Sabor considerado como un defecto, caracterizado por una astringencia y un amargor desagradables, provocados por el raspón durante la vinificación. Para evitarlo, el despalillado antes de la vinificación es una práctica habitual.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Arbois? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Maire & Fils.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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