El Bodega Jean François Ganevat de Côtes du Jura de Jura
La Bodega Jean François Ganevat es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 89 de vinos a la venta en la región de Côtes du Jura para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Jean François Ganevat van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de tortilla violeta, riñones de ternera con setas y oporto o mi lasaña boloñesa (sin bechamel).
En nariz el vino blanco de la Bodega Jean François Ganevat. suele revelar tipos de aromas de manzana verde, albaricoques secos o frutas de hueso y a veces también aromas de caramelo, avellanas o flor de saúco. En la boca el vino blanco de la Bodega Jean François Ganevat. es un poderoso con una agradable frescura.
Côtes du Jura es una denominación regional de la región vinícola del Jura, en el este de Francia. Introducida en 1937, es posiblemente la mayor denominación de la región en términos de extensión geográfica. En términos de cantidad, es la segunda más grande después de Arbois. Aunque la gran mayoría de los vinos del Jura se producen en la mitad norte de la región, entre Etoile y Arbois, la cuenca hidrográfica de Côtes du Jura se extiende a cierta distancia hacia el sur.
Abarca 105 municipios en total, que se extienden a lo largo de casi 80 km desde Champagne-sur-Loue en el norte hasta Saint-Amour en el sur (es pura coincidencia que estos dos pueblos compartan sus nombres con las denominaciones Champagne y Saint-Amour). ) El vino de Côtes du Jura puede ser tinto, blanco o rosado y la denominación incluye también los famosos vin jaune y vin de paille du Jura. Por ello, el título abarca una amplia gama del espectro cromático del vino, hasta el punto de que los jurásicos han añadido coral (coral) y rubí (ruby) al tinto, al blanco y al rosado para distinguir eficazmente los vinos por su tonalidad.
Los vinos rojo de Bodega Jean François Ganevat van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de locro criollo (argentina), pavo relleno de castañas o conejo marinado con hierbas y mostaza.
En nariz el vino rojo de la Bodega Jean François Ganevat. suele revelar tipos de aromas de cereza, pastelería o grosella roja y a veces también aromas de tomate, ciruelas pasas o canela.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos efervescente de Bodega Jean François Ganevat van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o marisco como recetas de tanjia, gratinado de crozet de saboya o mejillones a la española.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Jean François Ganevat. suele revelar tipos de aromas de cereza, tostado o floral y a veces también aromas de tierra, albaricoque o arbolado. En la boca el vino efervescente de la Bodega Jean François Ganevat. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Operación de la viña que consiste en podar la parte superior de las ramas después del levantamiento, ya sea manualmente o con una máquina de recorte acoplada a un tractor de gran altura.
Los vinos suave de Bodega Jean François Ganevat van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de costillas de cerdo caramelizadas, vitello tonnato o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino suave de la Bodega Jean François Ganevat. suele revelar tipos de aromas de fruta desecada, caramelo o uvas y a veces también aromas de fig., avellanas o mazapán.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes du Jura? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Jean François Ganevat.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Operación de la viña que consiste en podar la parte superior de las ramas después del levantamiento, ya sea manualmente o con una máquina de recorte acoplada a un tractor de gran altura.