El Bodega Hubert Clavelin et Fils de Côtes du Jura de Jura

Bodega Hubert Clavelin et Fils
La finca ofrece 23 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 98 de dominios de Jura.
Se encuentra en Côtes du Jura en la región de Jura

La Bodega Hubert Clavelin et Fils es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Côtes du Jura para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Hubert Clavelin et Fils

Buscas los mejores vinos de Bodega Hubert Clavelin et Fils en Côtes du Jura de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Hubert Clavelin et Fils. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Hubert Clavelin et Fils con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Hubert Clavelin et Fils

Maridaje con un vino blanco de Bodega Hubert Clavelin et Fils.

Los vinos blanco de Bodega Hubert Clavelin et Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de pollo de bresse con vino amarillo y colmenillas, pastel de pollo o calabacines redondos rellenos de bacon.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Hubert Clavelin et Fils

En la boca el vino blanco de la Bodega Hubert Clavelin et Fils. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Hubert Clavelin et Fils blanco

  • 2011con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.63/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.55/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.19/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Hubert Clavelin et Fils blanco

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Poulsard
  • Trousseau

Descubrir la región vinícola de Côtes du Jura

Côtes du Jura es una denominación regional de la región vinícola del Jura, en el este de Francia. Introducida en 1937, es posiblemente la mayor denominación de la región en términos de extensión geográfica. En términos de cantidad, es la segunda más grande después de Arbois. Aunque la gran mayoría de los vinos del Jura se producen en la mitad norte de la región, entre Etoile y Arbois, la cuenca hidrográfica de Côtes du Jura se extiende a cierta distancia hacia el sur.

Abarca 105 municipios en total, que se extienden a lo largo de casi 80 km desde Champagne-sur-Loue en el norte hasta Saint-Amour en el sur (es pura coincidencia que estos dos pueblos compartan sus nombres con las denominaciones Champagne y Saint-Amour). ) El vino de Côtes du Jura puede ser tinto, blanco o rosado y la denominación incluye también los famosos vin jaune y vin de paille du Jura. Por ello, el título abarca una amplia gama del espectro cromático del vino, hasta el punto de que los jurásicos han añadido coral (coral) y rubí (ruby) al tinto, al blanco y al rosado para distinguir eficazmente los vinos por su tonalidad.

Los grandes vinos rojo de Bodega Hubert Clavelin et Fils

Maridaje con un vino rojo de Bodega Hubert Clavelin et Fils.

Los vinos rojo de Bodega Hubert Clavelin et Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de juego, aperitivo y tentempiés o champiñón como recetas de pechuga de pato asada rellena de foie gras confitado, caricoles como en bruselas (traducción: caracoles de mar o whelks) o paupiettes de pavo en salsa de ave.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Hubert Clavelin et Fils rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Savagnin

La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Hubert Clavelin et Fils

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Hubert Clavelin et Fils.

Los vinos efervescente de Bodega Hubert Clavelin et Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de calabaza rellena, fondue china o quiche sin masa.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Hubert Clavelin et Fils

En nariz el vino efervescente de la Bodega Hubert Clavelin et Fils. suele revelar tipos de aromas de queso, tostado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de arbolado, maleza o evolución (envejecimiento). En la boca el vino efervescente de la Bodega Hubert Clavelin et Fils. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Hubert Clavelin et Fils efervescente

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

La palabra del vino: Segunda fermentación

En la elaboración del champán, el vino base se fermenta con la adición del licor de tiraje y luego se embotella. Esta segunda fermentación produce el dióxido de carbono y, por tanto, las burbujas que conforman la efervescencia del vino.

Los grandes vinos suave de Bodega Hubert Clavelin et Fils

Maridaje con un vino suave de Bodega Hubert Clavelin et Fils.

Los vinos suave de Bodega Hubert Clavelin et Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, queso fuerte o aves de corral como recetas de pollo con aceitunas verdes, nuggets de pollo con queso o pollo frito.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Hubert Clavelin et Fils

En nariz el vino suave de la Bodega Hubert Clavelin et Fils. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fruta (de árboles frutales).

Las mejores añadas en vinos Bodega Hubert Clavelin et Fils suave

  • 2012con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.81/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2007con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Hubert Clavelin et Fils suave

  • Savagnin
  • Chardonnay
  • Poulsard

Descubra la variedad de uva: Pinot Meunier

Los grandes vinos rosado de Bodega Hubert Clavelin et Fils

Maridaje con un vino rosado de Bodega Hubert Clavelin et Fils.

Los vinos rosado de Bodega Hubert Clavelin et Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Hubert Clavelin et Fils rosado

  • Poulsard

La palabra del vino: Brillante

Un color muy claro con fuertes reflejos en la luz.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Hubert Clavelin et Fils

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes du Jura? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Hubert Clavelin et Fils.

Descubra la variedad de uva: Poulsard

El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.

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La palabra del vino: Segunda fermentación

En la elaboración del champán, el vino base se fermenta con la adición del licor de tiraje y luego se embotella. Esta segunda fermentación produce el dióxido de carbono y, por tanto, las burbujas que conforman la efervescencia del vino.

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