El Bodega L'Aigle à Deux Têtes de Côtes du Jura de Jura

Bodega L'Aigle à Deux Têtes - Chardonnay
La finca ofrece 14 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 38 de dominios de Jura.
Se encuentra en Côtes du Jura en la región de Jura

La Bodega L'Aigle à Deux Têtes es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Côtes du Jura para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega L'Aigle à Deux Têtes

Buscas los mejores vinos de Bodega L'Aigle à Deux Têtes en Côtes du Jura de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega L'Aigle à Deux Têtes. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega L'Aigle à Deux Têtes con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega L'Aigle à Deux Têtes

Maridaje con un vino blanco de Bodega L'Aigle à Deux Têtes.

Los vinos blanco de Bodega L'Aigle à Deux Têtes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de pastel de puerros, paupiettes de ternera al curry o canelones de ternera exprés.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega L'Aigle à Deux Têtes

En nariz el vino blanco de la Bodega L'Aigle à Deux Têtes. suele revelar tipos de aromas de manzanas, queso o piedra y a veces también aromas de limón, cítricos o roble. En la boca el vino blanco de la Bodega L'Aigle à Deux Têtes. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega L'Aigle à Deux Têtes blanco

  • 2015con una puntuación media de 4.13/5.
  • 2014con una puntuación media de 4.11/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2011con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.96/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.90/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega L'Aigle à Deux Têtes blanco

  • Chardonnay
  • Savagnin

Descubrir la región vinícola de Côtes du Jura

Côtes du Jura es una denominación regional de la región vinícola del Jura, en el este de Francia. Introducida en 1937, es posiblemente la mayor denominación de la región en términos de extensión geográfica. En términos de cantidad, es la segunda más grande después de Arbois. Aunque la gran mayoría de los vinos del Jura se producen en la mitad norte de la región, entre Etoile y Arbois, la cuenca hidrográfica de Côtes du Jura se extiende a cierta distancia hacia el sur.

Abarca 105 municipios en total, que se extienden a lo largo de casi 80 km desde Champagne-sur-Loue en el norte hasta Saint-Amour en el sur (es pura coincidencia que estos dos pueblos compartan sus nombres con las denominaciones Champagne y Saint-Amour). ) El vino de Côtes du Jura puede ser tinto, blanco o rosado y la denominación incluye también los famosos vin jaune y vin de paille du Jura. Por ello, el título abarca una amplia gama del espectro cromático del vino, hasta el punto de que los jurásicos han añadido coral (coral) y rubí (ruby) al tinto, al blanco y al rosado para distinguir eficazmente los vinos por su tonalidad.

Los grandes vinos efervescente de Bodega L'Aigle à Deux Têtes

Maridaje con un vino efervescente de Bodega L'Aigle à Deux Têtes.

Los vinos efervescente de Bodega L'Aigle à Deux Têtes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de chop suey de pollo, tagliatelle carbonara 'especial' o giros con anchoas.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega L'Aigle à Deux Têtes efervescente

  • Poulsard

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Los grandes vinos rojo de Bodega L'Aigle à Deux Têtes

Maridaje con un vino rojo de Bodega L'Aigle à Deux Têtes.

Los vinos rojo de Bodega L'Aigle à Deux Têtes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de saltimbocca de ternera, cerveza oscura tradicional galesa o potjevlesch (norte de francia).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega L'Aigle à Deux Têtes

En nariz el vino rojo de la Bodega L'Aigle à Deux Têtes. suele revelar tipos de aromas de cereza, frutas negras o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de naranja sanguina, arándanos o manzanas.

Las mejores añadas en vinos Bodega L'Aigle à Deux Têtes rojo

  • 2015con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.11/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.07/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.77/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega L'Aigle à Deux Têtes rojo

  • Poulsard
  • Pinot Noir
  • Trousseau

La palabra del vino: Málico (ácido)

Un ácido que se encuentra de forma natural en muchos vinos y que se transforma en ácido láctico durante la fermentación maloláctica.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega L'Aigle à Deux Têtes

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes du Jura? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega L'Aigle à Deux Têtes.

Descubra la variedad de uva: Savagnin

La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.

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