Domaine PouillonDeux Chardonnay - Viognier
Vino
Este vino suele ir bien con
El Deux Chardonnay - Viognier de la Domaine Pouillon. se encuentra en el primer 0 de de Columbia Valley de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Pouillon
Descubra la variedad de uva: Couderc
Tintos simples, coloridos y afrutados de color rubí intenso, con taninos suaves y paladar ligero de acidez moderada, sobre aromas de frutas rojas y discretas notas híbridas. Productiva y resistente a la filoxera. Hoy marginal, subsiste en algunas parcelas patrimoniales y colecciones ampelográficas francesas, testigo de las hibridaciones post-filoxéricas. Variedad híbrida negra francesa obtenida por Georges Couderc a finales del siglo XIX.
Información sobre el Domaine Pouillon
La Domaine Pouillon es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Columbia Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Columbia Valley
Cuna de los grandes tintos del estado de Washington. Cabernet Sauvignon denso (grosella negra, mora, grafito, taninos firmes), Merlot redondo y aterciopelado, Syrah insignia con notas especiadas, aceituna negra y fruta negra. También blancos precisos: Chardonnay equilibrado, Riesling tenso y afrutado (melocotón). Viñedo semidesértico de 24.
La región vinícola de Washington
2º productor de EE. UU. por volumen, en la árida y soleada Columbia Valley. Cabernet Sauvignon estrella (~60% de los tintos): potente y estructurado con notas típicas de grosella negra, mora, cedro, hierbas secas y grafito, taninos firmes.
La palabra del vino: Sombrero
Parte sólida (orujo), compuesta por pepitas y pieles (a veces el raspón), que se forma en la parte superior de la cuba durante la fermentación. El pigeage consiste en romper este tapón para volver a poner estos elementos en suspensión y favorecer los intercambios entre el zumo y los hollejos.
