Bodega Pierre RougonCoteaux d'Aix-en-Provence
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Coteaux d'Aix-en-Provence de la Bodega Pierre Rougon
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Coteaux d'Aix-en-Provence de Bodega Pierre Rougon de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Coteaux d'Aix-en-Provence.
Maridajes que funcionan perfectamente con Coteaux d'Aix-en-Provence
Maridajes originales con Coteaux d'Aix-en-Provence
El Coteaux d'Aix-en-Provence de Bodega Pierre Rougon coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal, calamares a la armoricana o quiche vegana de puerros y tofu.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pierre Rougon
Descubra la variedad de uva: Poulsard
El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Coteaux d'Aix-en-Provence de Bodega Pierre Rougon son 2017, 2018
Información sobre el Bodega Pierre Rougon
La Bodega Pierre Rougon es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Coteaux d'Aix-en-Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux d'Aix-en-Provence
Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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