Bodega Raymonde GassmannPinot Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Maridaje con Pinot Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Blanc
Maridajes originales con Pinot Blanc
El Pinot Blanc de Bodega Raymonde Gassmann coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de salmón salvaje al vapor de verbena, barbacoa de langosta o quiche con tartiflette.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Raymonde Gassmann
Descubra la variedad de uva: Pinot blanc
Blancos redondos y suaves, de boca tierna, con aromas discretos de manzana, pera, almendra fresca, flores blancas y notas brioches. Acidez moderada, final ligero. Estrella del Crémant d'Alsace (espumoso fino y tenso) y base del Edelzwicker. Cultivado en Alemania (Weissburgunder, Baden-Württemberg), norte de Italia (Pinot Bianco, Alto Adige), Austria y Luxemburgo. Mutación blanca del Pinot Noir.
Información sobre el Bodega Raymonde Gassmann
La Bodega Raymonde Gassmann es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Alsacia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alsacia
Capital de los grandes blancos aromáticos franceses, casi siempre secos y monovarietales. Riesling recto y mineral (limón, pedernal), Gewurztraminer opulento y exuberante (lichi, rosa, especias), Pinot Gris redondo y ahumado, Muscat floral y crujiente, Pinot Blanc suave. Crémants d'Alsace finos y afrutados, Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles dulces de excepción. 15.
La palabra del vino: Crioextracción
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
