Bodega RiccinoDell Emilia Premium Lambrusco Rosato
Vino rosado
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Dell Emilia Premium Lambrusco Rosato.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dell Emilia Premium Lambrusco Rosato
Maridajes originales con Dell Emilia Premium Lambrusco Rosato
El Dell Emilia Premium Lambrusco Rosato de Bodega Riccino coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de berenjena rellena (con verduras o mixta), ensalada de pasta con surimi o pastel de panqueques con relleno de montaña.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Riccino
Descubra la variedad de uva: Concord
Procede de un plantón plantado en Estados Unidos en la década de 1840, recogido cerca del río Concord, en el este de Massachusetts. Según los análisis genéticos, se trata de un cruce interespecífico entre la catawba y una vitis labrusca. La Concord fue durante mucho tiempo la principal variedad cultivada en Norteamérica. Se introdujo en Europa a principios del siglo XIX, en Francia al comienzo de la crisis de la filoxera, pero no se propagó ampliamente. Se podía encontrar en la región de Valleraugue (Gard), al pie del Monte Aigoual, en el Ardèche (nuestras fotos), etc. Hoy en día, sólo existe como una cepa aislada que a veces puede encontrarse en el borde de una ladera, como era nuestro caso. A través de diversos y numerosos cruces, se han obtenido algunos portainjertos e híbridos de producción directa que ahora han desaparecido casi en su totalidad.
Información sobre el Bodega Riccino
La Bodega Riccino es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Émilie-Romagne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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