La Bodega Riff es una de las áreas a seguir en la Delle Venezie.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Trevenezie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Riff van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de tanjia, pasta con berenjena o kapama de cordero (plato tradicional bosnio).
En nariz el vino rojo de la Bodega Riff. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Riff. es un poderoso potente.
Delle Venezie es una de las denominaciones de origen más conocidas de Italia, que se ha hecho famosa por las enormes cantidades de Pinot Grigio fresco y ligero que se envían al Reino Unido y a Estados Unidos desde el noreste de Italia cada año. En 2017, el nombre fue transferido a una nueva DOC en la misma zona, y la IGT cambió su nombre a Trevenezie.
Los antiguos vinos blancos de la IGT delle Venezie podrían perfectamente acabar en cualquiera de las dos denominaciones. Las variedades de uva utilizadas o el estilo de vino pueden dictar cómo se etiquetarán los vinos a partir de 2017.
El cambio también puede depender de si los productores pueden o quieren reducir los rendimientos o cumplir las normas del DOC. Durante el periodo de transición, los usuarios pueden encontrar vinos IGT y DOC en la categoría delle Venezie.
La Venecia del título no es Venecia, la histórica ciudad de canales, islas y puentes. Las Tre Venezie ("tres Venezias", alternativamente Triveneto) son Venezia Euganea, Venezia Giulia y Venezia Tridentina.
Los vinos blanco de Bodega Riff van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de raviolis chinos de gambas fritas, quiche de queso de tarta mágica o blanquette de veau à l'ancienne (autococción).
En nariz el vino blanco de la Bodega Riff. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Riff. es un poderoso .
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Trevenezie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Riff.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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