Bodega RomateCayetano del Pino Viejísimo Palo Cortado
Vino natural suave
En la boca este vino natural suave es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, queso fuerte o carne cocida a fuego lento.
Estructura gustativa del Cayetano del Pino Viejísimo Palo Cortado de la Bodega Romate
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cayetano del Pino Viejísimo Palo Cortado de Bodega Romate de la región de Andalousie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cayetano del Pino Viejísimo Palo Cortado de Bodega Romate de la región de Andalousie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado.
Maridaje con Cayetano del Pino Viejísimo Palo Cortado.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cayetano del Pino Viejísimo Palo Cortado
Maridajes originales con Cayetano del Pino Viejísimo Palo Cortado
El Cayetano del Pino Viejísimo Palo Cortado de Bodega Romate coincide con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso fuerte o aperitivo y tentempiés como recetas de clafoutis de cereza de la abuela, manzana dorada y bacon gratinado con especias o croissants de aperitivo al estilo de la pizza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Romate
Descubra la variedad de uva: Counoise
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Información sobre el Bodega Romate
La Bodega Romate es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 39 de vinos a la venta en la de Palo Cortado Sherry para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Palo Cortado Sherry
La región vinícola de Palo Cortado Sherry. se encuentra en la región de Jerez-Xérès-Sherry de Andalousie de España. Bodegas y viñedos como Domaine Bodegas Tradición y Domaine Equipo Navazos. producen principalmente vinos natural suave.
La región vinícola de Andalousie
Andalucía, situada en el suroeste de España, es la región administrativa más meridional de la península. Es el hogar del mundialmente famoso vino fortificado, el jerez. Esta dinámica región es la más poblada de España, y su historia es rica en colores. Su posición estratégica a las puertas del Mediterráneo y su proximidad a África la han convertido en objetivo de numerosos asentamientos e invasiones a lo largo de la historia.
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