Bodega Schaeffer-WoerlyAuxerrois
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Auxerrois de la Bodega Schaeffer-Woerly
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Auxerrois de Bodega Schaeffer-Woerly de la región de Alsacia es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Auxerrois.
Maridajes que funcionan perfectamente con Auxerrois
Maridajes originales con Auxerrois
El Auxerrois de Bodega Schaeffer-Woerly coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de salmón al horno al estilo mediterráneo, calamares salteados con perejil o escarola frichti.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Schaeffer-Woerly
Descubra la variedad de uva: Pinot blanc
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Información sobre el Bodega Schaeffer-Woerly
La Bodega Schaeffer-Woerly es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 36 de vinos a la venta en la de Alsacia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alsacia
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
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