Bodega ScireCala
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Grillo y el Nero d'Avola.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Cala de la Bodega Scire
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cala de Bodega Scire de la región de Sicile es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cala de Bodega Scire de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada.
Maridaje con Cala.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cala
Maridajes originales con Cala
El Cala de Bodega Scire coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de garbanzos a la española, ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos o pollo con merguez y tomates.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Scire
Descubra la variedad de uva: Grillo
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cala de Bodega Scire son 2019
Información sobre el Bodega Scire
La Bodega Scire es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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