Bodega Aurelien PinheiroCornas
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Cornas de la Bodega Aurelien Pinheiro
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cornas de Bodega Aurelien Pinheiro de la región de Vallée du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Cornas.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cornas
Maridajes originales con Cornas
El Cornas de Bodega Aurelien Pinheiro coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cuscús sin cuscusera, guiso oriental con cuscús o conejo con salsa de nata al estilo de ana.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aurelien Pinheiro
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Tintos ligeros y afrutados de color claro, robe rubí pálido, taninos suaves y paladar ligero de acidez bien presente, con aromas característicos de fruta roja (cereza, frambuesa) y especias alpinas frescas. Inscrita en el Catálogo oficial de variedades de vid francés, sobrevive en algunas parcelas patrimoniales del Isère y participa en cuvées daufinesas confidenciales. Variedad negra francesa autóctona del Isère, en el Delfinado, preservada por su valor patrimonial.
Información sobre el Bodega Aurelien Pinheiro
La Bodega Aurelien Pinheiro es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Vallée du Rhône para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Sangrado
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
