Bodega Sêbastien GuerinDomaine de la Cure Beaujolais - Villages Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Domaine de la Cure Beaujolais - Villages Blanc de la Bodega Sêbastien Guerin
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Domaine de la Cure Beaujolais - Villages Blanc de Bodega Sêbastien Guerin de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Domaine de la Cure Beaujolais - Villages Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Domaine de la Cure Beaujolais - Villages Blanc
Maridajes originales con Domaine de la Cure Beaujolais - Villages Blanc
El Domaine de la Cure Beaujolais - Villages Blanc de Bodega Sêbastien Guerin coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con salchichas, rollo de cerdo a la antigua usanza o gratinado de crozet de saboya.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sêbastien Guerin
Descubra la variedad de uva: Fer
Fer o Fer Servadou, que significa "fácil de guardar" en occitano, o Mansois en Aveyron o Braucol en Gaillac, es una variedad de uva negra cultivada en el suroeste. Debe su nombre a sus brotes y madera "duros como el hierro", con racimos de tamaño medio y bayas firmes y jugosas, y se caracteriza por su sabor herbáceo (que se encuentra en el Cabernet Franc). El hierro es una variedad de uva resistente a las heladas y a las enfermedades. Sus cogollos salen tarde, pero su crecimiento se acelera y madura bastante rápido. Para una buena producción, prefiere una poda larga. El hierro se utiliza solo para los vinos de la AOC Marcillac y como mezcla para los vinos de las denominaciones Gaillac, Madiran, Béarn y Fronton. Estos vinos tienen un color profundo, taninos expresivos, son redondos y afrutados (grosella negra, frambuesa y pimienta verde...)
Información sobre el Bodega Sêbastien Guerin
La Bodega Sêbastien Guerin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Beaujolais-Villages para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais-Villages
Beaujolais Villages es la denominación de los vinos tintos, blancos y rosados de una zona de 38 pueblos del norte de Beaujolais. El terreno montañoso y el suelo granítico se consideran superiores a las tierras más llanas del sur del Beaujolais. Por ello, los vinos de Beaujolais Villages se consideran de mejor calidad que los de la denominación de origen Beaujolais simple. Estos vinos jugosos y ligeros se basan principalmente en la uva Gamay.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.
