¿Busca un buen vino de Beaujolais-Villages de Beaujolais entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Beaujolais-Villages. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Beaujolais-Villages con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Beaujolais-Villages van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de lasaña de pollo, filete mignon con ciruelas pasas y vino blanco o cerveza oscura tradicional galesa.
En nariz el vino rojo de la región de Beaujolais-Villages. suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta desecada o arándanos y a veces también aromas de pimienta, queso o fresas maduras. En la boca el vino rojo de la región de Beaujolais-Villages. es un poderoso con una agradable frescura.
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Beaujolais Villages es la denominación de los vinos tintos, blancos y rosados de una zona de 38 pueblos del norte de Beaujolais. El terreno montañoso y el suelo granítico se consideran superiores a las tierras más llanas del sur del Beaujolais. Por ello, los vinos de Beaujolais Villages se consideran de mejor calidad que los de la denominación de origen Beaujolais simple. Estos vinos jugosos y ligeros se basan principalmente en la uva Gamay.
Tienen caracteres varietales de fruta roja y especias. La mayoría de los vinos de este nivel se elaboran mediante maceración semicarbónica, conocida aquí como maceración tradicional. Se permite una pequeña proporción de Chardonnay, Aligoté, Melon de Bourgogne, Pinot Gris o Pinot Noir en la mezcla. Estas variedades de uva no deben representar más del 15% de la superficie total del viñedo.
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Los vinos blanco de la región de Beaujolais-Villages van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de salchichas con col rizada, flan de tomate, calabacín y atún o quiche de salmón y cabra.
En nariz el vino blanco de la región de Beaujolais-Villages. suele revelar tipos de aromas de manzana verde, especias o grosella negra y a veces también aromas de fresas, bayas rojas o floral. En la boca el vino blanco de la región de Beaujolais-Villages. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Beaujolais-Villages van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de pot-au-feu de ternera.
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Botella de 6 litros de capacidad (sinónimo de Matusalén).
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Los vinos rosado de la región de Beaujolais-Villages van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de enchiladas franchouillards.
En nariz el vino rosado de la región de Beaujolais-Villages. suele revelar tipos de aromas de manzanas, pesca o tierra y a veces también aromas de mineral, fresas o frambuesa.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos otros de la región de Beaujolais-Villages van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de lasaña, saltimbocca de ternera o cassoulet de antaño.
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Nombre de la rama fructífera que queda después de la poda y que se arquea a lo largo de la espaldera en el Jura (en el Mâconnais, se llama cola).
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