Bodega Clotaire MichalVignes Centenaires Beaujolais-Villages
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
El Vignes Centenaires Beaujolais-Villages de la Bodega Clotaire Michal. se encuentra en el primer 10 de de Beaujolais-Villages de vinos.
Estructura gustativa del Vignes Centenaires Beaujolais-Villages de la Bodega Clotaire Michal
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vignes Centenaires Beaujolais-Villages de Bodega Clotaire Michal de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vignes Centenaires Beaujolais-Villages de Bodega Clotaire Michal de la región de Beaujolais suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o maduro y a veces también aromas de mineral, frambuesa o pimienta.
Maridaje con Vignes Centenaires Beaujolais-Villages.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vignes Centenaires Beaujolais-Villages
Maridajes originales con Vignes Centenaires Beaujolais-Villages
El Vignes Centenaires Beaujolais-Villages de Bodega Clotaire Michal coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de sopa pistou completa, schnitzel à la normande o macaroniade sétoise.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Clotaire Michal
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vignes Centenaires Beaujolais-Villages de Bodega Clotaire Michal son 2018, 2017, 2016, 2015 y 2014.
Información sobre el Bodega Clotaire Michal
La Bodega Clotaire Michal es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Beaujolais-Villages para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais-Villages
Beaujolais Villages es la denominación de los vinos tintos, blancos y rosados de una zona de 38 pueblos del norte de Beaujolais. El terreno montañoso y el suelo granítico se consideran superiores a las tierras más llanas del sur del Beaujolais. Por ello, los vinos de Beaujolais Villages se consideran de mejor calidad que los de la denominación de origen Beaujolais simple. Estos vinos jugosos y ligeros se basan principalmente en la uva Gamay.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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