Bodega Secret VinesRosé de Provence Mistral
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Rosé de Provence Mistral de la Bodega Secret Vines
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rosé de Provence Mistral de Bodega Secret Vines de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rosé de Provence Mistral de Bodega Secret Vines de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de cítricos, fresas o piedra y a veces también aromas de frutas de hueso, maleza o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Rosé de Provence Mistral.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rosé de Provence Mistral
Maridajes originales con Rosé de Provence Mistral
El Rosé de Provence Mistral de Bodega Secret Vines coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de conejo asado al horno que se cocina solo, paella de marisco, chorizo y pollo de patou o quiche de calabacín azul sin masa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Secret Vines
Descubra la variedad de uva: Muresconu
La Muresconu noir es una variedad de uva originaria de Francia (Córcega). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. El Muresconu noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Información sobre el Bodega Secret Vines
La Bodega Secret Vines es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Coteaux d'Aix-en-Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux d'Aix-en-Provence
Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
