Bodega Serge JumelChampagne À Vertus Tradition Brut Premier Cru
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
Estructura gustativa del Champagne À Vertus Tradition Brut Premier Cru de la Bodega Serge Jumel
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Champagne À Vertus Tradition Brut Premier Cru de Bodega Serge Jumel de la región de Champán es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Maridaje con Champagne À Vertus Tradition Brut Premier Cru.
Maridajes que funcionan perfectamente con Champagne À Vertus Tradition Brut Premier Cru
Maridajes originales con Champagne À Vertus Tradition Brut Premier Cru
El Champagne À Vertus Tradition Brut Premier Cru de Bodega Serge Jumel coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de tortilla de patatas y bacon, pizza con salmón o mejillones con pollo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Serge Jumel
Descubra la variedad de uva: Tibouren
El Tibouren noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. El Tibouren noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón.
Información sobre el Bodega Serge Jumel
La Bodega Serge Jumel es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Champán para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Champán
Champagne es el nombre del vino espumoso más famoso del mundo, la denominación de origen con la que se comercializa y la región vinícola francesa de la que procede. Aunque se ha utilizado para referirse a los vinos espumosos en todo el mundo -un punto de controversia y disputa legal en las últimas décadas-, Champagne es un nombre legalmente controlado y restringido. Ver las etiquetas de los vinos de Champagne. La fama y el éxito del champán son, por supuesto, el producto de muchos factores complejos.
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La palabra del vino: Fermentación maloláctica
También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.
