Bodega Sextant - Julien AltaberÉcume Mousseux Brut
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Aligoté y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Écume Mousseux Brut de Bodega Sextant - Julien Altaber de la región de Vin de France suele revelar tipos de aromas de pomelo, manzanas o ruibarbo y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Écume Mousseux Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Écume Mousseux Brut
Maridajes originales con Écume Mousseux Brut
El Écume Mousseux Brut de Bodega Sextant - Julien Altaber coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de guiso tradicional de ternera, gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas) o ragú de jabalí con kriek.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sextant - Julien Altaber
Descubra la variedad de uva: Aligoté
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Écume Mousseux Brut de Bodega Sextant - Julien Altaber son 2017, 2018
Información sobre el Bodega Sextant - Julien Altaber
La Bodega Sextant - Julien Altaber es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Vin de France para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vin de France
Vin de France es el nivel de calidad más básico para los vinos de Francia. Por lo general, se trata de bebidas cotidianas poco complicadas: la mayoría de las veces son Assemblages, pero quizás también vinos Cépage basados en una variedad de uva conocida, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay o Sauvignon Blanc. Los vinos procedentes de Francia son los que no cumplen los criterios estipulados por las leyes de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) (véase la información sobre las etiquetas de los vinos franceses). Esto puede deberse a que los viñedos están fuera de las zonas de producción delimitadas o a que las variedades de uva o las técnicas de vinificación utilizadas no cumplen las normas de las denominaciones locales.
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