Bodega SorbelloLambrusco Frizzante Bianco Amabile
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
El Lambrusco Frizzante Bianco Amabile de la Bodega Sorbello. se encuentra en el primer 5 de de Émilie-Romagne de vinos.
Maridaje con Lambrusco Frizzante Bianco Amabile.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lambrusco Frizzante Bianco Amabile
Maridajes originales con Lambrusco Frizzante Bianco Amabile
El Lambrusco Frizzante Bianco Amabile de Bodega Sorbello coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de salchicha de rougail, atún en rodajas con salsa de tomate o pastel de tomate y comté.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sorbello
Descubra la variedad de uva: Saint Pierre doré
Perteneciente a los vinos Estaing, Saint Pierre Doré también se llama Roussellou. Con una brotación media, esta variedad se presenta en forma de racimos llenos, alados, alargados y muy grandes, con bayas pulposas, esféricas y de tamaño medio. Cuando está maduro, el fruto es de color blanco dorado, con hojas bronceadas, que pueden ser trilobuladas o enteras. El color rojo también se encuentra en los entrenudos de su rama herbácea. Para obtener los mejores resultados, una poda bastante larga le vendrá bien al Saint Pierre Doré, que no teme demasiado al oídio ni al mildiu, pero sí a la podredumbre gris. Las características del roussellou hacen que pueda desempeñar un papel importante en la producción de vinos espumosos. En efecto, la cepa da un sabor muy ácido, poco dulce y con aromas de bajo grado. La vid está en peligro de extinción. Se ha constatado que la extensión del viñedo registrada en 1958 es de 123 Ha, que se redujo a 1 Ha en 1994 en el territorio francés.
Información sobre el Bodega Sorbello
La Bodega Sorbello es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Émilie-Romagne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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