Bodega Vayi TokajÉdes Szamorodni
Vino blanco
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vayi Tokaj
Descubra la variedad de uva: Furmint
La Furmint es una variedad de uva húngara muy antigua. Llegó a Francia en el siglo XIX. Los racimos de Furmint son de tamaño medio. Son compactos y cilíndricos. Las bayas también son de tamaño medio. Son de forma elíptica corta o redondeada. Su gruesa piel cambia de blanco verdoso a rojizo una vez que el fruto está maduro. Esta variedad es conocida en todo el mundo por formar parte de la composición de la cosecha húngara de Tokaj. Es robusta, rica en alcohol y acidez y necesita un suelo ligero y un clima cálido y seco para ser fértil. También necesita una poda corta y su brotación tendrá lugar 7 días después de la Chasselas. En cuanto a su madurez, es del segundo periodo tardío. Esta variedad de uva teme la podredumbre gris y la erinosis. Cuando se vinifica en seco, la Furmint produce un vino blanco muy perfumado, fino y muy alcohólico.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Édes Szamorodni de Bodega Vayi Tokaj son 2016
Información sobre el Bodega Vayi Tokaj
La Bodega Vayi Tokaj es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Tokaj para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Tokaj
Tokaj (antes Tokaj-Hegyalja) ha sido durante mucho tiempo la región vinícola más famosa y respetada de Hungría, entre otras cosas por sus vinos de postre Tokaji, de aspecto botrificado. La región y su vino gozan de tanta estima en Hungría que el himno nacional da gracias a Dios por ellos: Tokaj szolovesszein nektárt csepegtettél - En los viñedos de Tokaj has vertido un dulce néctar. La región está situada en el noreste de Hungría, cerca de la frontera con Eslovaquia. Compuesta por una treintena de pequeñas ciudades y pueblos, recorre 40 kilómetros de suroeste a noreste, más o menos del mismo tamaño que la Côte d'Or en Borgoña.
La palabra del vino: Envejecimiento
Período durante el cual un vino se mantiene en una bodega donde pasa por diferentes fases de evolución de su gama aromática y de maduración de sus componentes (evolución del color, afinamiento de los taninos, armonización de los diferentes sabores, etc.). El vino evoluciona mejor y con menos rapidez en los envases grandes, mientras que se deteriora prematuramente en las medias botellas.
