Bodega W. StummVolxheimer Liebfrau Grauburgunder Spätlese Trocken
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Volxheimer Liebfrau Grauburgunder Spätlese Trocken de la Bodega W. Stumm
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Volxheimer Liebfrau Grauburgunder Spätlese Trocken de Bodega W. Stumm de la región de Rheinhessen es un poderoso .
Maridaje con Volxheimer Liebfrau Grauburgunder Spätlese Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Volxheimer Liebfrau Grauburgunder Spätlese Trocken
Maridajes originales con Volxheimer Liebfrau Grauburgunder Spätlese Trocken
El Volxheimer Liebfrau Grauburgunder Spätlese Trocken de Bodega W. Stumm coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de sopa de col verde, pollo al coco y curry o mi olla del chef.
Detalles e información técnica sobre la Bodega W. Stumm
Descubra la variedad de uva: Negro Aramo
Su país de origen es Grecia -está emparentada con la variedad de uva griega xynomavro- y se cultiva desde hace tiempo en el sur de Italia, sobre todo en la región meridional de Apulia, aunque es conocida en todo el país. No debe confundirse con el aglianico, con el que tiene algunos sinónimos. Cabe destacar que existe un clon temprano de Negro Aramo. El Negro Aramo también se encuentra en Inglaterra, Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos (California, etc.), etc. En Francia es casi desconocido.
Información sobre el Bodega W. Stumm
La Bodega W. Stumm es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Rheinhessen para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rheinhessen
Renania es la mayor región alemana de producción de vinos de calidad de las denominaciones Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) y Prädikatswein, con unas 26. 500 hectáreas de viñedos en 2014. Muchas de sus zonas vitivinícolas más importantes están influenciadas favorablemente por el Rin, que corre a lo largo de sus fronteras norte y este. El Rin, junto con el río Nahe en el oeste y los montes Haardt en el sur, forman una frontera natural.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
