Bodega Wein & HofWeissburgunder Trocken
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Weissburgunder Trocken de la Bodega Wein & Hof
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Weissburgunder Trocken de Bodega Wein & Hof de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Weissburgunder Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Weissburgunder Trocken
Maridajes originales con Weissburgunder Trocken
El Weissburgunder Trocken de Bodega Wein & Hof coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de pastelitos individuales de sándwich de salmón ahumado y hierbas, merluza koskera (país vasco) o chuletas de ternera a la parmesana.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Wein & Hof
Descubra la variedad de uva: Iona
Se dice que procede de un esqueje de diana -este último también es un esqueje de catawba- y que fue propagado en 1860 por el Dr. C.W. Grant, con introducción en Estados Unidos en 1863. Otros ampelógrafos la dan como procedente directamente de un plantón de catawba. La única certeza es que se trata de un cruce interespecífico con Vitis Labrusca como progenitor. Cabe destacar que es el padre del moscatel diamante y del moscatel dorado. Iona se encuentra en Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda, etc. En Francia es totalmente desconocida. Esta variedad sólo puede interesar a los jardineros aficionados, por un lado, para ampliar sus colecciones y, por otro, porque produce un excelente zumo.
Información sobre el Bodega Wein & Hof
La Bodega Wein & Hof es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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