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Los vinos blanco de Bodega Weston Wineries van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, pescados grasos o marisco como recetas de pechuga de pato con salsa de pimienta, fondue china o olla de pescado.
Wyoming es un estado del noroeste de Estados Unidos, al este de las Montañas Rocosas. Con una superficie de 253. 000 km², Wyoming es el décimo estado más grande de Estados Unidos, pero también el menos poblado.
Las industrias tradicionales de Wyoming se basan en la minería (carbón, diamantes y uranio) y la perforación (petróleo y gas), y su agricultura se centra en las verduras y las frutas (ruibarbo, cerezas y manzanas).
La viticultura es escasa, por lo que el vino de Wyoming rara vez se ve fuera del estado.
Wyoming se encuentra entre las latitudes 41°N y 45°N, lo que la sitúa a la altura de algunas de las regiones vinícolas más famosas de Europa, especialmente Burdeos y Rioja. Sin embargo, hay otras consideraciones climáticas: el clima de Wyoming es definitivamente continental y la masa de agua más cercana es el lago Superior, situado a 1. 000 km de la frontera oriental del estado.
Las llanuras orientales de Wyoming se caracterizan por veranos calurosos e inviernos fríos, y las temperaturas en las montañas del oeste de Wyoming son frescas incluso en verano.
Sólo dos bodegas se encuentran dentro de las fronteras del estado.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Wyoming? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Weston Wineries.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
Falta de fecundación de la flor de la vid en el momento de la floración, cuando el tiempo es demasiado frío o lluvioso. En estas condiciones, la vid tendrá pocos o ningún racimo.
