El Bodega Wild Oats de Nouvelle-Galles du Sud
La Bodega Wild Oats es una de las áreas a seguir en la Nouvelle-Galles du Sud.. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Nouvelle-Galles du Sud para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Wild Oats van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pot-au-feu de ternera, espaguetis a la carbonara o ratones de cordero confitados en vino de oporto.
En nariz el vino rojo de la Bodega Wild Oats. suele revelar tipos de aromas de roble, fruta oscura o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Wild Oats. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La denominación de origen del vino de Nueva Gales del Sur está formada por 16 regiones diferentes y abarca aproximadamente 810. 000 kilómetros cuadrados. Este es el tamaño del estado de Nueva Gales del Sur, uno de los seis que componen la Commonwealth federal de Australia. Aunque es uno de los estados australianos más pequeños geográficamente, es el más poblado desde los primeros asentamientos europeos en el siglo XVIII.
La zona de la IG Sureste de Australia es la mayor de Australia y puede incluir cualquier vino producido en Nueva Gales del Sur, así como en Victoria, Tasmania y partes de Australia Meridional. Como designación estatal, Nueva Gales del Sur se divide en las siguientes zonas, que a su vez se dividen en regiones y a veces en subregiones. Big Rivers . Sur de Nueva Gales del Sur Hunter Valley Central Ranges Northern Rivers Northern Slopes South Coast Western Plains Aunque administrativamente forma parte del Territorio de la Capital Australiana (ACT), el distrito de Canberra se considera parte de Nueva Gales del Sur desde principios de siglo.
Los primeros viñedos comerciales se plantaron aquí a principios de la década de 1970, y el distrito ha desarrollado una reputación de viñedos boutique.
Los vinos blanco de Bodega Wild Oats van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pichón con tocino y champiñones, bacalao a la portuguesa o quiche de calabacín y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Wild Oats. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Wild Oats. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos rosado de Bodega Wild Oats van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de ternera al vino blanco, cordero en salsa picante o tajine de pollo con ciruelas pasas.
En nariz el vino rosado de la Bodega Wild Oats. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Un vino rosado único, elaborado a partir de la mezcla de vino blanco con una pequeña cantidad de champán tinto. Sin embargo, es posible vinificar el mosto directamente en rosado.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nouvelle-Galles du Sud? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Wild Oats.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Un vino rosado único, elaborado a partir de la mezcla de vino blanco con una pequeña cantidad de champán tinto. Sin embargo, es posible vinificar el mosto directamente en rosado.