El Bodega Williams Selyem de Sonoma County de Californie
La Bodega Williams Selyem es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 66 de vinos a la venta en la región de Sonoma County para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Williams Selyem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de col blanca con tocino, hamburguesa de salmón o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la Bodega Williams Selyem. suele revelar tipos de aromas de piña, plátano o frutas tropicales y a veces también aromas de acacia, manzana amarilla o nectarina. En la boca el vino blanco de la Bodega Williams Selyem. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Sonoma County. se encuentra en la región de North Coast de Californie de Estados Unidos. Actualmente contamos con 1105 de fincas y châteaux en la de Sonoma County, que producen 2365 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Sonoma County van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rojo de Bodega Williams Selyem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de filete de ternera con colmenillas, chuletas de cerdo con salsa de caldo de ternera o conejo con ciruelas al estilo de mi abuela.
En nariz el vino rojo de la Bodega Williams Selyem. suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta (de árboles frutales) o bing de cereza y a veces también aromas de cola, cedro o sabroso. En la boca el vino rojo de la Bodega Williams Selyem. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
Los vinos efervescente de Bodega Williams Selyem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de zarzuela catalana, sardinade o espalda de bacalao con chorizo y crumble de parmesano.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Williams Selyem. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos. En la boca el vino efervescente de la Bodega Williams Selyem. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
El acto de añadir alcohol a un mosto de uva fresco o a un mosto en fermentación.
Los vinos natural suave de Bodega Williams Selyem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de filete de ternera con colmenillas o chuletas de ternera con tomillo de saboya.
En nariz el vino natural suave de la Bodega Williams Selyem. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rosado de Bodega Williams Selyem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de caserones al estilo rural, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o pato marinado con miel y cinco especias.
En nariz el vino rosado de la Bodega Williams Selyem. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
Un vino rico y complejo que persiste en el paladar y revela gradualmente un fuerte potencial de aroma y estructura.
Los vinos suave de Bodega Williams Selyem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tartiflette con queso reblochon, brandada de bacalao o sándwich banh mi.
En nariz el vino suave de la Bodega Williams Selyem. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sonoma County? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Williams Selyem.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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El acto de añadir alcohol a un mosto de uva fresco o a un mosto en fermentación.