Bodega Wolfgang PfaffmannGrauburgunder S vom Ton
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Grauburgunder S vom Ton de la Bodega Wolfgang Pfaffmann
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Grauburgunder S vom Ton de Bodega Wolfgang Pfaffmann de la región de Pfalz es un poderoso .
Maridaje con Grauburgunder S vom Ton.
Maridajes que funcionan perfectamente con Grauburgunder S vom Ton
Maridajes originales con Grauburgunder S vom Ton
El Grauburgunder S vom Ton de Bodega Wolfgang Pfaffmann coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de deliciosas chuletas de cerdo marinadas, fajitas de ternera o salteado sencillo de ternera.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Wolfgang Pfaffmann
Descubra la variedad de uva: Mérille
Originaria del Tarn-et-Garonne, la merille es un miembro de la familia de los cotoïdes. Hace tiempo que ocupa los viñedos de Bergerac. Se suele plantar con négrette N o côt N. Hoy en día, sólo se cultiva en un centenar de hectáreas en total. Las hojas jóvenes de la Merille tienen forma de corazón. Sus racimos son más grandes que la media. Las bayas son de color negro azulado y también son grandes y están muy apretadas. La Merilla se asocia a una producción regular y elevada. Suele estar expuesta a los ataques de los gusanos de la uva, las chicharritas y los ácaros. También teme la podredumbre gris, pero es poco susceptible al oídio y al mildiú. Esta variedad cuenta con 3 clones aprobados, aún no multiplicados, a saber, 790, 445 y 444. No le gustan los suelos con excesiva humedad. Brota pronto y madura más tarde. Merille produce un vino ligero, poco aromático, plano y sencillo.
Información sobre el Bodega Wolfgang Pfaffmann
La Bodega Wolfgang Pfaffmann es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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