Bodega World TableLambrusco
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
El Lambrusco de la Bodega World Table. se encuentra en el primer 20 de de Émilie-Romagne de vinos.
Maridaje con Lambrusco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lambrusco
Maridajes originales con Lambrusco
El Lambrusco de Bodega World Table coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de pizza savoyarde (base de crema), salmón a la plancha con verduras o gratinado de crozet de saboya.
Detalles e información técnica sobre la Bodega World Table
Descubra la variedad de uva: Aspiran
El Aspiran es una variedad de uva cuyos primeros vestigios se remontan a la época galorromana. Originaria de la región de Languedoc, no es muy común hoy en día. Tiene muchos nombres alternativos, como verdal, ribeyrenc y riveyrenc. La vid, más o menos erguida, tiene un vigor medio. La maduración del segundo periodo tardío permite la recolección de racimos compactos, alados y cónicos de tamaño medio. Las bayas están protegidas por una piel resistente, aunque delgada, que se distingue por un tono color ciruela, pero que también puede aparecer rosa, gris o blanco. La pulpa es deliciosa con su sabor picante y dulce y es rica en zumo. Cuando se vinifica, el zumo da un producto de color delicado, con un ligero aroma y un sabor fino. Aunque no teme los suelos áridos y rocosos, el Aspiran es sensible a las heladas invernales.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Lambrusco de Bodega World Table son 2013, 2017, 2008, 2014 y 2011.
Información sobre el Bodega World Table
La Bodega World Table es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Émilie-Romagne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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