El Bodega Yves Boyer-Martenot de Côte de Beaune de Borgoña

Bodega Yves Boyer-Martenot - Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Écusseaux'
La finca ofrece 23 diferentes vinos.
4.1
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.1.
Está clasificada en el top 169 de dominios de Borgoña.
Se encuentra en Côte de Beaune en la región de Borgoña

La Bodega Yves Boyer-Martenot es una de las áreas a seguir en la Côte de Beaune.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Côte de Beaune para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Yves Boyer-Martenot

Buscas los mejores vinos de Bodega Yves Boyer-Martenot en Côte de Beaune de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Yves Boyer-Martenot. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Yves Boyer-Martenot con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Yves Boyer-Martenot

Maridaje con un vino rojo de Bodega Yves Boyer-Martenot.

Los vinos rojo de Bodega Yves Boyer-Martenot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de beef strogonoff, vitello tonnato o parmentier de pato confitado.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Yves Boyer-Martenot

En nariz el vino rojo de la Bodega Yves Boyer-Martenot. suele revelar tipos de aromas de roble, mantequilla o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Yves Boyer-Martenot. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Yves Boyer-Martenot rojo

  • 2015con una puntuación media de 4.13/5.
  • 2013con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2011con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.89/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.85/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Yves Boyer-Martenot rojo

  • Pinot Noir

Descubrir la región vinícola de Côte de Beaune

La Côte de Beaune es una región vinícola clave de Borgoña, en el este de Francia. Debe su nombre a su principal ciudad, Beaune, el epicentro de la producción y el comercio del vino local. Conocida por producir algunos de los vinos blancos más caros del mundo (la mayoría de los cuales llevan el nombre de Montrachet de una forma u otra), la región también produce un puñado de los mejores vinos tintos de Borgoña, incluidos los de los Premier Crus Pommard y Grand Cru Corton. Como la mayoría de los vinos de Borgoña, los blancos se elaboran con Chardonnay y los tintos con Pinot Noir.

La Côte de Beaune es una estrecha franja de tierra de menos de 5 kilómetros de ancho que se extiende 25 kilómetros hacia el noreste. El viñedo principal de la Côte de Beaune tiene casi exactamente el mismo tamaño y forma que su homólogo del norte, la Côte de Nuits. Juntas, estas dos regiones forman la Côte d'Or, región que lleva su nombre y se caracteriza por la escarpa calcárea de la Côte d'Or que constituye su columna vertebral. La importancia de esta escarpa para la viticultura de la Côte de Beaune es difícil de subestimar; no sólo protege los viñedos de los vientos dominantes del oeste, sino que también proporciona sitios de viñedos con pendientes suaves y drenaje libre, con aspectos casi perfectos hacia el sur y el sureste.

Los grandes vinos blanco de Bodega Yves Boyer-Martenot

Maridaje con un vino blanco de Bodega Yves Boyer-Martenot.

Los vinos blanco de Bodega Yves Boyer-Martenot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de risotto de coquilletes con chorizo, olla de pescado o mejillones con romero y barbacoa.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Yves Boyer-Martenot

En nariz el vino blanco de la Bodega Yves Boyer-Martenot. suele revelar tipos de aromas de cítricos, vainilla o paja y a veces también aromas de avellanas, almendras o avellana. En la boca el vino blanco de la Bodega Yves Boyer-Martenot. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Yves Boyer-Martenot blanco

  • 2010con una puntuación media de 4.32/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2008con una puntuación media de 4.28/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.24/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.22/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.21/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Yves Boyer-Martenot blanco

  • Chardonnay
  • Aligoté

Descubra la variedad de uva: Aligoté

La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Yves Boyer-Martenot

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Yves Boyer-Martenot.

Los vinos efervescente de Bodega Yves Boyer-Martenot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con tinta de calamar (italia), ballotine de pollo con jamón y champiñones o botas de navidad de knacki.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Yves Boyer-Martenot efervescente

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

La palabra del vino: Cansado

Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Yves Boyer-Martenot

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côte de Beaune? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Yves Boyer-Martenot.

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

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La palabra del vino: Cansado

Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.

Descubra las demás regiones y la denominación de Borgoña.