El Bodega Zefina de Lontue Valley de Central Valley
La Bodega Zefina es una de las áreas a seguir en la Lontue Valley.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Lontue Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Zefina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pastel de carne y cabra, brochetas orientales de cordero o jabalí en civet.
La región vinícola de Lontue Valley. se encuentra en la región de Curico Valley de Central Valley de Chile. Bodegas y viñedos como Domaine Caballo Loco y Domaine Caballo Loco. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Lontue Valley son Cabernet-Sauvignon, Carmenère y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Lontue Valley suele revelar tipos de aromas de roble, fermentado (levadura) o setas y a veces también aromas de clavo de olor, grosella negra o uvas. En la boca de Lontue Valley es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 55 de fincas y châteaux en la de Lontue Valley, que producen 237 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Lontue Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Lontue Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Zefina.
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
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Sociedad de cosechadores y manipuladores que han puesto en común sus equipos (prensa, sala de cubas, etc.).