Bodega Julius ZotzExklusiv Spätburgunder Alte Reben Trocken
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Exklusiv Spätburgunder Alte Reben Trocken de la Bodega Julius Zotz
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Exklusiv Spätburgunder Alte Reben Trocken de Bodega Julius Zotz de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Exklusiv Spätburgunder Alte Reben Trocken de Bodega Julius Zotz de la región de Baden suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Exklusiv Spätburgunder Alte Reben Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Exklusiv Spätburgunder Alte Reben Trocken
Maridajes originales con Exklusiv Spätburgunder Alte Reben Trocken
El Exklusiv Spätburgunder Alte Reben Trocken de Bodega Julius Zotz coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne con mostaza, filete de ternera con colmenillas o patas de conejo con crema fresca.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Julius Zotz
Descubra la variedad de uva: Durif
La Durif noir es una variedad de uva originaria de Francia (Dauphiné). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. El Durif noir se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Exklusiv Spätburgunder Alte Reben Trocken de Bodega Julius Zotz son 2015, 2016, 2014, 2018
Información sobre el Bodega Julius Zotz
La Bodega Julius Zotz es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 96 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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La palabra del vino: Barril de Burdeos
Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
