Aglianico vs Saperavi

Compare Aglianico y Saperavi: perfil, nota media, países productores y número de vinos. La guía para elegir entre estas dos variedades de uva.

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AglianicoSaperavi
Colornoirnoir
Número de vinos22051789
Nota media3.73 / 53.82 / 5
Países productoresItalia, Estados Unidos, Australia, Argentina, MéxicoGeorgia, Rusia, Ucrania, Moldavia, Australia

Aglianico

Tintos potentes y tánicos, de color profundo y trama firme, con aromas de cereza negra, mora, cuero, tabaco, café y notas balsámicas y minerales volcánicas. Acidez elevada y gran potencial de guarda, frecuentemente comparado al nebbiolo. Estrella de la Taurasi DOCG en Campania y la Aglianico del Vulture DOCG en Basilicata (viñas en suelos volcánicos). Variedad tardía del sur de Italia de probable origen griego antiguo.

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Saperavi

Tintos muy coloreados y potentes, de robe encintada (cepa teinturier de pulpa roja) y taninos firmes, con intensos aromas de mora, grosella negra, ciruela negra, especias, cuero y notas balsámicas. Alta acidez y buen potencial de guarda. A menudo vinificado con el método ancestral qvevri (jarra de arcilla enterrada), firma los grandes tintos georgianos de Kakhetia (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). También en Rusia, Ucrania y Australia. Variedad georgiana milenaria.

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