Nebbiolo vs Saperavi

Compare Nebbiolo y Saperavi: perfil, nota media, países productores y número de vinos. La guía para elegir entre estas dos variedades de uva.

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NebbioloSaperavi
Colornoirnoir
Número de vinos69971789
Nota media3.89 / 53.82 / 5
Países productoresItalia, Australia, México, Estados Unidos, FranciaGeorgia, Rusia, Ucrania, Moldavia, Australia

Nebbiolo

Tintos austeros y nobles, de color pálido que vira rápido al granate, con taninos poderosos y alta acidez, con aromas de guinda, rosa marchita, alquitrán, trufa blanca, cuero y notas balsámicas con el envejecimiento. Excepcional potencial de guarda. Estrella absoluta del Piamonte con Barolo DOCG y Barbaresco DOCG, también en Roero, Gattinara, Ghemme y Valtellina (Chiavennasca). Variedad tardía italiana entre las más grandes del mundo.

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Saperavi

Tintos muy coloreados y potentes, de robe encintada (cepa teinturier de pulpa roja) y taninos firmes, con intensos aromas de mora, grosella negra, ciruela negra, especias, cuero y notas balsámicas. Alta acidez y buen potencial de guarda. A menudo vinificado con el método ancestral qvevri (jarra de arcilla enterrada), firma los grandes tintos georgianos de Kakhetia (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). También en Rusia, Ucrania y Australia. Variedad georgiana milenaria.

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