La región vinícola de Ockfen. se encuentra en la región de Mosel de Alemania. Bodegas y viñedos como Domaine St. Urbans-Hof y Domaine St.
Urbans-Hof. producen principalmente vinos blanco y suave. Las variedades de uva más plantadas en la región de Ockfen son Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Ockfen suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o especias.
En la boca de Ockfen es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Ockfen, que producen 8 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Ockfen van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante.
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Te recomendamos un maridaje de San Valentín para acompañar tu comida preferida, junto a la persona que quieres Antes de hablar de nuestra propuesta de maridaje de San Valentín, queremos contarte su origen. El tema viene de muy atrás, cuando en el siglo III en Roma un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado a muerte por el emperador Claudio II. La causa de tan cruel pena era que el clérigo celebraba matrimonios entre jóvenes enamorados. Hasta ahí todo normal, pero el emperador pensab ...
