La región vinícola de Assmannshausen. se encuentra en la región de Rheingau de Alemania. Bodegas y viñedos como Domaine Kloster Eberbach y Domaine Kloster Eberbach. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Assmannshausen son Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Assmannshausen suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura). En la boca de Assmannshausen es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Assmannshausen, que producen 6 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Assmannshausen van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
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