Nierstein es una importante ciudad y región vinícola de Rheinhessen, Alemania. Está situada a orillas del Rin, entre las ciudades de Maguncia y Worms, y también da nombre a uno de los tres Bereiche (distritos vinícolas) de Renania. La zona vitivinícola de la ciudad es la segunda más grande de Renania, con 783 hectáreas de viñedos. La gran mayoría son uvas blancas, siendo la Riesling la variedad absolutamente dominante.
La ciudad de Nierstein se encuentra al noroeste de Oppenheim, en la región vinícola de Rheinterrasse, que cuenta con una gran concentración de viñedos de renombre. Dentro de la Rheinterrasse, Nierstein forma el extremo sur del Roter Hang (ladera roja), una empinada ladera a lo largo del Rin desde Nierstein hacia el norte hasta Nackenheim, conocida por sus suelos de arcilla y arenisca ricos en hierro, que tienen un tono rojizo y se consideran un Terroir preciado, lo que da a los Rieslings un carácter mineral distintivo. Debido a las favorables condiciones de cultivo y al alto nivel general de los productores establecidos en la región, el VDP ha concedido la clasificación de Grosse Lage a varios viñedos de la zona, como Brudersberg, Pettenthal, Glöck, Hipping, Oelberg y Orbel. Brudersberg es una parcela de viñedo de una hectárea (2,5 acres), propiedad de la Weingut Heyl zu Herrnsheim y plantada íntegramente con Riesling.
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
