La región vinícola de Swan Valley. se encuentra en la región de Swan District de Australie de l'Ouest de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Mandoon y Domaine Talijancich. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Swan Valley son Verdelho, Chenin blanc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Swan Valley suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de Swan Valley es un poderoso potente. Actualmente contamos con 37 de fincas y châteaux en la de Swan Valley, que producen 167 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Swan Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
