Western Victoria es una zona vitivinícola situada, obviamente, en la mitad occidental de Victoria, en el este de Australia. Para ser más precisos, y para corresponder mejor a su vecino del norte, el noroeste de Victoria, la zona se describe mejor como el suroeste de Victoria. Las mejores tierras de viñedo de la zona se encuentran alejadas de la costa, en el extremo norte de la zona, donde se encuentran las regiones vinícolas de Henty, Grampians y Pyrenees. La zona de Western Victoria abarca las históricas ciudades de Ballarat y Ararat, con sus tradicionales calles de edificios victorianos que reflejan la historia de las minas de oro de la región.
Al oeste se encuentran los picos escarpados del Parque Nacional de los Grampians, mientras que al norte están las laderas más suaves de los engañosamente llamados Pirineos. Al sur y al oeste de Ballarat se encuentran vastas llanuras costeras, que se extienden hasta el litoral del Océano Antártico. Culminan en el Parque Nacional de Great Otway y en la cordillera de Otway, que lleva al extremo sur de Geelong. Esta parte del sur de la zona tiene temperaturas más bajas y mayores precipitaciones que casi cualquier otra parte de Victoria, y no es conocida por sus viñedos.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
