La región vinícola de Neusiedlersee-Hügelland. se encuentra en la región de Burgenland de Weinland de Austria. Bodegas y viñedos como Domaine Scheiblhofer y Domaine Prieler. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Neusiedlersee-Hügelland son Chardonnay, Zweigelt y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Neusiedlersee-Hügelland suele revelar tipos de aromas de crema, limón o tostado y a veces también aromas de fruta oscura, hierbas verdes o fruta negra. En la boca de Neusiedlersee-Hügelland es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 59 de fincas y châteaux en la de Neusiedlersee-Hügelland, que producen 253 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Neusiedlersee-Hügelland van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
