La región vinícola de Beamsville Bench. se encuentra en la región de Niagara Escarpment - Ontario de Ontario de Canadá. Bodegas y viñedos como Domaine Thirty Bench y Domaine Hidden Bench. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Beamsville Bench son Chardonnay, Pinot noir y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Beamsville Bench suele revelar tipos de aromas de crema, aceite o pesca en hielo y a veces también aromas de madreselva, piedra o hierba. En la boca de Beamsville Bench es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 22 de fincas y châteaux en la de Beamsville Bench, que producen 158 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Beamsville Bench van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos blanco de la región de Beamsville Bench van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cerdo asado orloff, pasta con atún o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
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